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カレー粉と粉チーズをズッキーニに合わせるレシピです。加熱してやわらかくなったズッキーニにカレーとチーズの風味が合わさる、おつまみにぴったりのひと品です。
ズッキーニ 1本カレー粉 小さじ1粉チーズ 小さじ2片栗粉 大さじ1/2オリーブオイル 大さじ1塩 少々
(1)ズッキーニは厚さ1cmの輪切りにする。 (2)食品用ポリ袋にズッキーニ、カレー粉、粉チーズ、塩を入れてふり、さらに片栗粉を入れてふる。 (3)フライパンにオリーブオイルを加えて中火にかけ、ズッキーニを上下焼き色がつくまで加熱して完成。