材料 ごぼう&人参1本 砂糖…大さじ1と1/2 しょうゆ…大さじ1と1/2 みりん …大さじ2 ごま油…適量 いりごま(お好みで)適量 1【下準備】 ごぼうは、皮を包丁の背でこそげとる。長さ5cmくらいに切り、それを厚さ2~3mmスライスする。スライスしたごぼうをさらにマッチ棒くらいの太さにカットする。切ったら、すぐに水にさらす。 2【下準備~ごぼうを水にさらしている間に~】 |
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