料理作ってみました～どら猫パンダの雨宿り

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2024.12

きんぴらごぼう

材料
ごぼう&人参1本

砂糖…大さじ１と１/２

しょうゆ…大さじ１と１/２
みりん …大さじ2

ごま油…適量

いりごま（お好みで）適量

1【下準備】
ごぼうは、皮を包丁の背でこそげとる。長さ５cmくらいに切り、それを厚さ２～３mmスライスする。スライスしたごぼうをさらにマッチ棒くらいの太さにカットする。切ったら、すぐに水にさらす。

2【下準備～ごぼうを水にさらしている間に～】
人参をごぼうと同じくらいの大きさ（マッチ棒くらい）に切る。
ごぼうは、５分ほど水にさらし、ザルに上げ、水気を切る。

3フライパンにゴマ油をひき、鷹の爪をいれ、先にごぼうを１～２分ほど炒める。次に人参も加え２分ほど炒める。

4③にまず砂糖を加え、全体をかき混ぜる。砂糖が全体に馴染んだら、しょう油・酒を加え、汁気がなくなるまで炒める。

5④に炒りすりゴマ小さじ2を加えて、出来上がり
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誰かのれびゅ↑をみて作りました☆
こんな感じ…？

■きんぴらごぼう
ごぼう	1本(200g)
にんじん	(大)1/2本(100g)
赤唐辛子	1本
砂糖	大さじ1
しょうゆ	大さじ1+1/2
酒	大さじ1+1/2
●ごま油

【2014/01/09 00:34 】 | 料理作ってみました～ | 有り難いご意見(0)

もやしのナムル

仔犬の好きな‘もやしのナムル’に挑戦！

材料：
もやし 1袋
ごま油適量　　(一回し強)
白すりごま適量(ｽﾌﾟｰﾝ1杯)
ラー油　適量　(4か5滴)
塩胡椒適量　　(一回し)

手順：
(わたしのやった手順って意味)

1.もやしを茹でる(沸騰したお湯にモヤシを入れ1分くらい？ｼｬｷｼｬｷ感が残る程度に)

2.網網にいれて、水を流し熱をとる、水分を飛ばす為しばらくほっとく

3.ﾎﾞｰﾙかお皿で調味料とあえる、調味料は適当につまみながら調整して入れる

4.冷蔵庫で冷やす

完了！！！

写真：途中経過写真